和食がWASHOKUとして、無形文化遺産に登録された。 本物の和食って、食べているようで食べていないのが実際の所だろうが、僕のイメージしている和食は、自宅の食卓。自宅の食卓で食べている”箸”を使って食べる料理が、自分の考える和食。 田舎料理って、イメ…